鳳凰水仙

岩茶房の鳳凰水仙。

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鳳凰水仙

鳳凰水仙

中国茶は、生産地の名前を取って、お茶の名前をつけることがよくあります。
例えば、西湖龍井、君山銀針、六安瓜片等。
鳳凰水仙もその一つです。
鳳凰水仙は、広東省の鳳凰山のお茶。鳳凰単叢と同じ産地にある水仙種です。

上の写真は京都の岩茶房さんで見つけたもの。
お店のメニューを見て、岩茶の店だのに鳳凰水仙?と最初は疑問に思いました。

飲んでみると、ものすごいフルーティな香り。特徴がはっきりしています。味わいは確かに岩韻を感じるので、岩茶に間違いなかったです。

このお茶は実は、鳳凰山から武夷山に移植したものだそうです。
水仙種の香りを残しつつ、岩韻もしっかり出てて、かなり美味しい〜ですねヽ(´▽`)ノ

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龍鳳茶 | 東方美人

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