易武七子餅茶 - 黒茶

後発酵茶

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易武七子餅茶

易武七子餅茶

樹齢200年、5年ものの餅茶です。
よくお土産でもらって、割れないからカナヅチで割ったとか聞きますが、
それはとてももったいないことです。
餅茶は、表面から発酵するので、周りから削ります。その時に使うのがプーアル刀。
もしくは茶針のようなものもあります。

易武七子餅茶 の詳しくはこちら

メイニーピンプーアール

メイニーピンプーアール

北京の馬連道という、お茶屋さんばかり並んだの通りに行った時に買った、メイニーピンプーアル。
20元でした(安っ!)

「メイニー」は、「あなたに夢中!」という意味らしいですが、
それくらい美味しいよっていう意味でつけた名前だと思います。
「ピン」は餅という漢字ですね。あなたに夢中な餅茶って感じですね。

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